Primăvara aduce în prim-plan leurda, o plantă apreciată pentru gustul său proaspăt și beneficiile pentru sănătate. Din doar câteva ingrediente simple, poate fi pregătită rapid o salată ușoară, ideală pentru această perioadă.
Pentru rețetă sunt necesare două legături de leurdă, câteva ouă (după preferințe), sare și ulei. Leurda se spală bine, se taie mărunt și se pune într-un bol, după care se adaugă ouăle fierte, uleiul și sarea, după gust și smântâna de 20%. Preparatul este gata în doar câteva minute și poate fi servit ca o gustare sănătoasă sau ca garnitură.
- 2 legaturi de leurdă
- ¾ ouă (după preferințe)
- smântână de 20%
- sare (după gust) și ulei
Datorită conținutului bogat în vitamine și proprietăților benefice pentru organism, leurda este considerată unul dintre ingredientele vedetă ale sezonului de primăvară.
