Focaccia Genovese – rețeta autentică a uneia dintre cele mai iubite pâini italiene
Originară din Liguria, Focaccia Genovese este considerată forma tradițională a focacciei italiene. Spre deosebire de alte versiuni întâlnite în alte părți din Italia, focaccia ligurică autentică este aproape la fel de moale ca un chec. Se recunoaște în special prin adânciturile caracteristice de pe suprafață, cantitatea generoasă de ulei de măsline și textura moale din interior. În Liguria, Focaccia Genovese se consumă în orice moment ...
